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ストウブのお鍋

1892年にフランスのアルザス地方で創業したストウブ社。
現在ではヨーロッパをはじめ多くの国のレストランや一般の家庭で愛用されています。
蓋の裏側にある「ピコ」という突起によって、素材の旨みを含んだ蒸気を逃さず鍋の中へまんべんなく降り注がれるため「素材のもつ本来の味」を家庭で手軽に味わうことができます。
また厚みのある鋳鉄はゆっくり、じんわり、まんべんなく熱が伝わります。
家庭では調理するのが難しかった「煮崩れしやすい食材」や「火加減が難しい料理」もストウブを使うととても簡単においしく作れます。

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