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EVENT
BBB＆のイベント
BBB＆とLEE惣菜研究所の～だし露とおかずの美味しい相関図～
第3回「だし露」の活用その2.秋を迎える
2016年9月13日（火）
(1)11：30～13：30 (2)19：00～21：00
参加費：￥3,500
＊エプロン・筆記具をご持参ください。
場所：BBB＆
第3回は第1回で学んだ基本の「だし露」を活用して秋の素材を使ったメニューを作ります。
焦がし茄子の焼き浸し、秋の茸（きのこ）の吸い地、秋刀魚のだし炊き込みご飯を土鍋で。
そしてご試食いただきながら秋を迎えるレシピを学びます。
李奈美 Lee Nami
大手外食企業退職後、1994年福岡におけるフードコーディネーターの先駆者として独立。2001年に有限会社オール・フーズを設立。フード企画、プラン、レシピ作成から作品の演出、制作までのすべてをプロデュースする。2016年新たなフィールドとして、李惣菜研究所を主宰する。