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MAUVIEL(モヴィエル) MAUVIEL(モヴィエル)

MAUVIEL(モヴィエル)

フランス・ノルマンディ地方に1830年に創業したモヴィエル。モヴィエルの前身はフランスの教会の鐘を作る工房で、食の宝庫と言われるノルマンディには、豊かな食材を求めて食材を買い付けに来るシェフが多く、このシェフの依頼を受けて鍋を創り始めたことに至ります。料理人との共同作業で開発される商品は、伝統的な技法を守りながら、料理人の情熱に応える高い性能で、創業から200年経った今でも、世界各国で愛され続けています。

中でも、「M'heritage」のコッパー(銅)シリーズは、その熱伝導率の素晴らしさで多くの料理家が愛用。経年変化していく様も味わい深いシリーズです。高品質のステンレスの素材は「M'cook」、アルミを中央に挟み5層構造になったシリーズもございます。