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Masciarelli Pasta(マシャレッリ)

Masciarelli Pasta(マシャレッリ)

厳選した高品質な小麦と国立公園の天然水を使用した職人のパスタ。1867年創業の家族経営の小さなパスタ工房で丁寧に作られています。ソースがよく絡むようにブロンズ鋳型で抜き、小麦の風味を守るためにじっくりと48時間低温で乾燥させて作られます。しっかりとしたコシと、豊かな小麦の風味が特徴です。中心に穴が開いている「ブッカティーニ」、平べったい「リングイネ」、ショートパスタ「フリッジ」など展開。