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IL MONGETTO

IL MONGETTO

アンチョビ、ペースト、ソースなど、北イタリア・ピエモンテ州のモンペラートと言う町で作られる調味料。
パスタやサラダ、肉料理などと非常に相性の良い様々な調味料が揃っております。

アンチョビ
CARCIUGA(アーティチョークやアンチョビをペーストにしたソース)
MOSTARDA d'UVA(ブドウ・リンゴ・カボチャ・オレンジ・いちじくなどとナッツが合わさったペースト)
PEPITO(唐辛子・トマト・アンチョビ等から作られる辛みソース)
CAPPERI di SALINA(手摘で収穫され、自然塩に漬けられたケッパー)